|
| |
Блюда из овощей и грибов |
|
| |
|
|
|
Картофель, запеченный по-французски |
Понадобится:
- Свежий картофель – 0,7 килограмма;
- Сыр твердых сортов – 250 грамм;
- Коровье молоко – 200 миллилитров (1 стакан);
- Куриные яйца – 2 штуки;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Сливочное масло – 50 грамм;
- Соль – половина чайной ложки. |
 |
Приготовление:
Сразу подготовьте глубокую форму для запекания, в которую будем перекладывать подготовленные ингредиенты:
Картофель очищаем от кожуры, хорошенько вымываем и нарезаем тонкими слайсами, толщиной около 3-х миллиметров.
Делим нарезанный картофель на две равные части и первую из них выкладываем в форму для запекания.
Чеснок измельчаем при помощи ножа или чесночницы (лучше всего, если сделаете это в чесночнице). Затем смешиваем его с солью и также делим на две равные части. Берем первую часть и равномерно распределяем по картошке.
Следом выкладываем второй слой картофеля и его также посыпаем смесью чеснока с солью.
Яйца вбиваем в отдельную емкость и добавляем к ним молоко. Взбиваем вилкой или венчиком до образования однородной смеси.
Полученной яично-молочной смесью равномерно поливаем картофель. В это же время уже можно включить духовку, чтобы она разогревалась на 180 градусах.
Сливочное масло натираем на крупной терке прямо на картофель.
Последний слой нашего блюда – это крупно натертый сыр. Им мы аккуратно посыпаем картофель по всей площади.
Отправляем форму с картошкой запекаться на 50 минут. |
|
|
|
|
