|
| |
Блюда из овощей и грибов |
|
| |
|
|
|
Картошка с мясом со сливками |
Понадобится:
- мясо (свинина) 800-900 гр
- картофель 1 кг
- грибы шампиньоны 300 гр
- лук 2 шт
- сыр 150 гр
- растительное масло 2-3 ст.лож
- сливки (10%) 300 мл
- соль, черный перец по вкусу |
 |
Приготовление:
Картофель порежем ломтиками (кружочками) толщиной 5 мм. Кусочки мяса ( у меня были стейки) с каждой стороны посолим и поперчим. Каждый кусочек хорошо отобьем.
Теперь мясо порежем на кусочки равные картошке (примерно). В форму (можно на противень) раскладываем чередуя картошку с мясо. У меня форма диаметром 27 см и получилось очень симпатично.
Отправляем форму в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов. А пока приготовим соус. Лук и грибы режем мелким кубиком. И обжариваем в небольшой количестве масла.
Как только выпарится лишняя влага из грибов, можно добавлять сливки. Немного потрем сыра, перемешиваем и даем закипеть.
Наберитесь терпения, осталось чуть-чуть. Поверх картошки распределяем грибной соус и натрем оставшийся сыр.
Ставим форму еще раз в духовку и запекаем минут 20. Температура 200 градусов. Очень вкусно получается, чувствуется сливочный и грибной вкус. Картошка хороша и мясо приготовилось отлично! |
|
|
|
|
