|
| |
Блюда из овощей и грибов |
|
| |
|
|
|
Слоеная картошка |
Понадобится:
- картофель — 500 грамм;
- соль поваренная — по вкусу;
- куриное филе — 125 грамм;
- лук репчатый — 0,5 головки;
- черный перец — по вкусу;
- майонез — 5-6 столовых ложек;
- твердый сыр — 50 грамм;
- масло растительное — 1 столовая ложка. |
 |
Приготовление:
Начните с подготовки мяса. Филе нарежьте как на отбивные. Положите куски в миску и присыпьте острым перцем, карри, базиликом, другими специями по своему выбору. Посолите мясо и тщательно перемешайте куски, чтобы все части равномерно пропитались пряными ароматами. Накройте емкость пищевой пленкой и оставьте для маринования на час. Очистите овощи и вымойте. Картофельные клубни нарежьте кружочками толщиной 1-1,5 сантиметра. Лук нашинкуйте полукольцами средней величины. Сыр натрите на терке. Глубокую форму смажьте постным или любым другим жиром и переложите половину картофельной нарезки. Смажьте майонезом. Сверху выложите часть луковых полуколец и смажьте тонким слоем майонеза. Выложите маринованное мясо и тоже смажьте майонезным соусом. Дальше картофельный слой. Уплотните массу, выровняйте поверхность и посолите картофель. Плотно накройте форму листом фольги. Духовку разогрейте до 200 градусов и отправьте форму в нее. Запекайте слоеное ассорти 45-50 минут. Затем извлеките форму с содержимым, выложите твердый сыр. Отправьте форму в духовку на 3-5 минут. |
|
|
|
|
