|
| |
Блюда из мяса и птицы |
|
| |
|
|
|
Жаркое с куриной печенью |
Понадобится:
- куриная печень 300гр.;
- картофель 1кг;
- луковица 2шт.;
- средний помидор 2шт;
- мука 2 ст.л.;
- соль, перец, специи, зелень по вкусу;
- раст. масло для жарки |
 |
Приготовление:
Печень нарезать небольшими кусочками, картофель брусочками, лук полукольцами, помидоры - кубиками.
Печень обвалять в муке и обжарить до корочки на растительном масле, затем добавить нарезанный лук, перемешать и жарить в течении 5-7 минут.
На печень с луком выложить картофель, помидоры, посолить, перемешать, влить кипящую воду (ее уровень должен быть на 1 см ниже ингредиентов), закрыть крышкой и томить на самом маленьком огне около 30-35 минут.
Подавать жаркое с зеленью |
|
|
|
|
