|
| |
Блюда из яиц |
|
| |
|
|
|
Яичная закуска "Мечта короля" |
Понадобится:
•6 яиц
•4 ст. л. муки
•1.5 стакана молока
•300 г шампиньонов
•2 луковицы
•Соль по вкусу
•Растительное масло |
 |
Приготовление:
1.Яйца, молоко, муку, соль перемешать.
2.На сковороде разогреть растительное масло, вылить яичную смесь и пожарить омлет.
3.Остудить его и разрезать на квадратики по 5- 10 см.
4.Шампиньоны отварить и мелко нарезать, лук нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
5.Грибы и лук соединить и перемешать.
6.На каждый кусочек омлета сверху положить грибы, перемешанные с луком.
7.Закуску выложить на блюдо, по желанию украсить зеленым горошком и ломтиками свежего огурца. |
Советы:
• Это блюдо хорошо посыпать мелко рубленной зеленью укропа.
• Муки лучше чуть меньше, чтобы омлет получился воздушнее.
• В качестве гарнира к омлету подойдёт салат из помидоров и огурцов.
• При жарке на каждый кусочек омлета желательно положить тонкий ломтик ветчины.
• Омлет можно есть как в горячем, так и холодном виде. |
|
|
|
|
